Carnes

TERNERA CHARRA

La carne supone una base esencial en la dieta ya que se trata de un alimento con elevado valor nutricional y propiedades beneficiosas para la salud. Cada una de ellas tiene sus particularidades por sabor, textura, color y animal del que proviene, lo que si comparten todas ellas es su versatilidad a la hora de preparar platos y disfrutar de estos manjares. En nuestra tienda podas encontrar productos de Ternera Charra, Cerdo Ibérico y Blanco, Cordero y Aves y Conejo

La Ternera Charra es uno de los productos estrella que podemos ofrecerle a nuestros clientes y compradores ya que destaca por su calidad y sabor además de ser muy apreciada por su versatilidad ya que se puede degustar de muchos modos y su sabor nunca defrauda.

Cuenta con la garantía de “Marca de Garantía Ternera Charra” que certifica la calidad de esta carne que es sacrificada antes del año de crianza y en ese periodo su alimentación ha sido a base de la leche materna y de alimentos naturales. Se puede adquirir como producto o en elaborados.

La ternera es una de las carnes más demandas ya que puede ser consumida de muy diferentes modos y maneras ya sean en piezas como los chuletones de gran calidad de peso de 500gr aproximadamente, a filetes, entrecot, carne troceada normalmente para guisar, churrasco etc…

También puede ser consumida de otro modo como carne fresca picada que en ocasiones también se puede mezclar con otra carne como la de cerdo, en hamburguesas, salchichas, albóndigas etc… pero siempre manteniendo la calidad que supone hacer elaborados con esta carne de garantía etc

La marca “Ternera Charra” garantiza la calidad de esta carne ya que se presta especial atención a las fases de producción y comercialización mediante rigurosos criterios desde las explotaciones de reproducción, a los cebaderos, mataderos, salas de despiece y su distribución por parte de mayoristas y minoristas para que toda la cadena cumpla con criterios de calidad.

El sello de “Bienestar Animal” está basado en los estándares europeos de “Welfare Quality” que garantiza al consumidor un producto de excelencia y calidad.

CERDO IBÉRICO Y BLANCO

El cerdo tanto ibérico como blanco es una de nuestras carnes más especiales, no en vano esta tierra es una de las mayores productoras de productos ibéricos ya que cuenta con extensa dehesas y zonas de campo donde los animales se crían en libertad y alimentados de forma natural.

Nuestros clientes pueden comprar la mejor selección de productos cárnicos 100% ibéricos ya que nuestra carne y piezas provienen de cerdos que han seguido todo los procesos y parámetros que se exigen a una carne de cerdo de calidad.

Para que esta carne resulte deliciosa se garantiza que el animal ha seguido unos procesos de crianza, sacrificio, curación y distribución con todas las garantías de calidad exigibles.

Se dice “que del cerdo se aprovecha hasta sus andares” y es cierto que es uno de los animales de los que se obtiene un mayor número de productos su despiece nos permite obtener costillas, solomillos, lomo, tocino, carrilleras, presa, pluma etc que pueden ser cocinadas de varias formas; barbacoa, guisadas, fritas, a la plancha y siempre manteniendo su sabor.

CORDERO

El cordero y el lechal es un producto de gran exquisitez protagonista de celebraciones y festividades gastronómicas dado su sabor su textura. Nuestras piezas provienen de animales nacidos y criados en España y alimentados de forma natural. En el caso de los lechazos solo han sido alimentados con leche para preservar su delicioso sabor y la frescura y ligereza de su carne.

El cordero con unos pocos más de meses si habrá incluido en su dieta pienso o hierba que le darán s sabor tan característico

Tanto el lechazo como el cordero son muy apreciados en la mesa sobre todo si son platos principales de alguna celebración y festividad ya que durante largo tiempo han sido consideradas carnes selectas que se diferenciaban de las carnes diarias ya que ha llegado en algunos tiempos a estar considerado un producto de lujo. Hoy en día sigue manteniendo, en muchas ocasiones ese estatus.

Una de sus particulares es el color rosado de su carne y que contiene poca grasa lo que le hace ser un producto muy saludable con gran valor nutritivo

AVES Y CONEJO

Tanto el pollo (ave principal de nuestra dieta) como el conejo son dos productos muy presentes en las mesas de forma diaria por su versatilidad a la hora de poder realizar ricos y nutritivos platos con ellos. También porque disponemos de una línea de elaborados que preparamos con la fresca y deliciosa carne del pollo.

Otra ventaja de este producto es que puede ser comprado de diferentes maneras tanto entero como en piezas para poder disfrutar de pechugas, alitas, muslos, contramuslos etc…

El conejo por su parte es muy demandado porque está muy presente en la cocina tradicional ya que es una carne que contiene muchas proteínas y unas 140 calorías por 100gr.

Su sabor suave proviene de una carne que presenta un color rosado claro que una vez cocinada tiene un sabor muy agradable al paladar. Su carne contiene bajos niveles de colesterol lo que la hace que resulte muy adecuada en dietas ligeras y puede ser consumido frito, a la parrilla o asado donde destacarán aún más sus ricas propiedades nutritivas.

En “Carnes y Embutido” podrás conseguir grandes descuentos según la cantidad de productos que añadas a tu compra. Cuanto mayor sea el volumen de compra mayor será el descuento que podremos aplicar