La pluma ibérica se encuentra situada por encima de la paleta del cerdo, junto al lomo. Se trata de una de las piezas más valoradas del cerdo ibérico puesto que es una carne muy tierna y sabrosa.
Una pluma ibérica pesa aproximadamente 380 gr.
Cocinado: Pruébala a la brasa o a la parrilla, simplemente irresistible.
Información adicional
Peso
0,380 kg
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